2006年 04月 27日
コンパクト栄養学 |
今日は本の紹介。
動物の食事のことを調べていると、代謝のこと、栄養のことでわからなくて困ることとかあります。それから急に病気になったり、誰かのためになにかしてあげたかったり。そんなとき参考になるのはこの本です。
コンパクト栄養学(南江堂)
yahooブックス:http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31694173
この本は私が大学在学中に栄養学の参考書として初版を購入して以来手放せない本です。
看護士などのコメディカルにかかわる方のために書かれた本ですが(つまり人間の栄養学)
栄養学の本当に大切な部分だけをぎゅっっと詰め込んだ良書です。
食物が口から摂取されてから排泄されるまでの流れから、生理学的な代謝のこと、年齢にあわせた栄養摂取量のこと、そして病態栄養のことまで網羅されていて、たいていのことはこの本だけでわかります。
(コンパクトとありますが、内容がコンパクトなだけで、B5サイズ、222ページの本です。)
初版発行から6年たって、この4月に第二版がでました。
気になる方がいましたらぜひ、お勧めの本です。
私も昨日、さっそく注文しました。
動物の食事のことを調べていると、代謝のこと、栄養のことでわからなくて困ることとかあります。それから急に病気になったり、誰かのためになにかしてあげたかったり。そんなとき参考になるのはこの本です。
コンパクト栄養学(南江堂)
yahooブックス:http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31694173
この本は私が大学在学中に栄養学の参考書として初版を購入して以来手放せない本です。
看護士などのコメディカルにかかわる方のために書かれた本ですが(つまり人間の栄養学)
栄養学の本当に大切な部分だけをぎゅっっと詰め込んだ良書です。
食物が口から摂取されてから排泄されるまでの流れから、生理学的な代謝のこと、年齢にあわせた栄養摂取量のこと、そして病態栄養のことまで網羅されていて、たいていのことはこの本だけでわかります。
(コンパクトとありますが、内容がコンパクトなだけで、B5サイズ、222ページの本です。)
初版発行から6年たって、この4月に第二版がでました。
気になる方がいましたらぜひ、お勧めの本です。
私も昨日、さっそく注文しました。
by kanon_neko
| 2006-04-27 16:20
| ┣動物の知識